Isle of Raasay Single Malt

Isle of Raasay Single Malt

46,4%, Skottland, pris: 649:-

Isle of Raasay Singel Malt är skapad av rökt och orökt Raasay råsprit som lagrats separat på 1:fill Rye whiskey, Chinkapinek och 1:st fill ex-Bordeaux rödvins fat. Dessa sex olika fat har sedan blandats samman för att skapa denna lätt rökiga och fruktiga whisky. Just denna kombination av fat är något de är först med inom skotsk whisky. Den är buteljerad vid 46,4% procent där de har använt vatten från sin egen källa som finns intill destilleriet på ön.

Det är en ganska lätt whisky med en viss sälta och kalkighet. Svaga toner av citrus och grapefrukt. Men här finns också syltiga röda bär och svaga toner av russin. Små rullande vågor av rök finns med här också med det är långt ifrån något rökmonster. Här kommer de unga tonerna fram en del men det är ju enbart spännande – det ger en nyans av destillerikaraktär som annars försvinner i faten. 

Finish:
Lång och fräsch eftersmak med en hel del citrus fräschhet tillsammans med en bra sälta. Svaga rökpuffar finns med också tillsammans med del röda bär. 

© Copyright Northern Beverages