isle of raasay signature single malt

Isle of Raasay Single Malt är skapad av rökt och orökt Raasay råsprit som lagrats separat på 1st fill Rye whiskey, Chinkapinek och 1st fill ex-Bordeaux rödvins fat. Dessa sex olika fat har sedan blandats samman för att skapa denna lätt rökiga och fruktiga whisky. 

Just denna kombination av fat är de först med inom skotsk whisky.

Den är buteljerad vid 46,4% procent där de har använt vatten från sin egen vattenkälla som finns intill destilleriet på ön. 

Whiskyn släpps i olika matchar som varierar beteckning beroende på när whiskyn buteljeras; alla serier med början "R-01" har buteljerats på våren och "R-02" har buteljerats på hösten.

Det är en ganska lätt whisky med en viss sälta och kalkighet. Svaga toner av citrus och grapefrukt. Men här finns också syltiga röda bär och svaga toner av russin. Små rullande vågor av rök finns med här också med det är långt ifrån något rökmonster.

• Alkoholvolym: 46.4%

• Rökighet: Barley 48-52ppm | Residual in Bottle Estimated 6 ppm

• Fattyper: First fill ex-Rye Whiskey (65%), virgin Chinkapin oak (25%), samt first fill Bordeaux rödvinsfat (10%)

• Destillat: Isle of Raasay peated & unpeated spirit

• Spannmål: Laureate

• Jäst: Distillers’ Yeast

• Vattenkälla: Isle of Raasay Distillery 60 meter djupa egna källa well  – "Tobar na Bà Baine"

• Spirit Cut Point: 75 to 67 (unpeated) & 75 to 65 (peated)

• Cask Filling Strength: 63.5% alkoholvolym

Beställ här till ditt Systembolag

isle of raasay dún cana - sherry quarter cask

Isle of Raasay's senaste tillskott till sin Core range!

Denna lätt rökiga whisky på 52% alkoholvolym har först vilat på f.d rökiga Ryefat och sedan fått sin finish i Ex- Oloroso och PX Quarter Cask.

Fat till första lagringen

• Fattyp: Ex Rye Woodford Reserve US Kentucky American Oak ASB 190

• Storlek 190 Liter

• Ektyp: Quercus Alba American Oak

Fat till andra lagringen

• Fattyp: Ex Pedro Ximénez & Ex Oloroso Spain Jerez Sherry Quarter Cask 125

• Storlek: 125 Liter

Beställ här till ditt Systembolag

isle of raasay whisky distillery of the year release

Efter 5 års lagring på ex-bourbonfat från Four Roses och Colombianska ekfat, Quercus humboldtii, har denna utgåva nått sin fulla mognadsnivå. Den är buteljerad vid 50,7%, orökig och erbjuder en smakrik och fyllig upplevelse för alla whiskyentusiaster.

Isle of Raasay Scottish Whisky Distillery of the Year Release är en hyllning till destilleriets framgångar och hantverk.

Fat till första lagringen

• Fattyp: Ex Bourbon and Tennessee Four Roses US Kentucky American Oak ASB 190 Liter

• Storlek: 190 Liter

• Ektyp: American Oak

Fat till andra lagringen

• Fattyp: Virgin Oak Colombian Oak ASB 200 Litres

• Storlek: 200 Liter

• Ektyp: Quercus humboldtii Colombian Oak

Beställ här till ditt Systembolag

isle of raasay single cask unpeated chinkapin cask

Isle of Raasay Signature Single Malt består av ett unikt  6-fatsrecept där 50% är rökiga fat och resterande 50% är orökiga fat av sorterna: Chinkapin ek, Bordeaux rödvinsfat samt Ryefat.

Destilleriet har en Single Cask-serie de kallar “Na Sia Single Cask Series” där man som inbiten fan kan få chansen att få tag i vardera sort av detta 6-fatsrecept. 

Single Cask Unpeated Chinkapin ligger på en alkoholstyrka om 61,4% och som sagt endast vilat på ekfat av typen Chinkapin. 

• Release Datum: September 2022

• Flaskor per fat: 269

• Destillat: Isle of Raasay unpeated spirit

• Alkoholvolym: 62.1%

• Cask Number: 19/90

• Fattyp: Virgin Chinkapin Oak

• Spannmål: Unpeated Concerto

• Jästtyp: Distillers’ Yeast

• Presentation: Natural colour, non-chill filtered

• Vattenkälla: Isle of Raasay Distillery well – Tobar na Bà Baine

• Spirit Cut Point: Narrow cut point

• Cask Filling Strength: 63.6% abv

Beställ här till ditt Systembolag

isle of raasay single cask unpeated rye cask

Isle of Raasay Signature Single Malt består av ett unikt  6-fatsrecept där 50% är rökiga fat och resterande 50% är orökiga fat av sorterna: Chinkapin ek, Bordeaux rödvinsfat samt Ryefat.

Destilleriet har en Single Cask-serie de kallar “Na Sia Single Cask Series” där man som inbiten fan kan få chansen att få tag i vardera sort av detta 6-fatsrecept. 

Single Cask Unpeated Rye ligger på en alkoholstyrka om 62,1% och som sagt endast vilat på ekfat av typen Rye. 

• Release Datum: September 2022

• Flaskor per fat: 244

• Destillat: Isle of Raasay unpeated spirit

• Alkoholvolym: 62.7%

• Cask Number: 19/258

• Fattyp: First fill ex-Rye Woodford Reserve US Kentucky American Oak

• Spannmål: Unpeated Concerto

• Jästtyp: Distillers’ Yeast

• Presentation: Natural colour, non-chill filtered

• Vattenkälla: Isle of Raasay Distillery well – Tobar na Bà Baine

• Spirit Cut Point: Narrow cut point

• Cask Filling Strength: 63.5% abv

Beställ här till ditt Systembolag

isle of raasay 's unika 6-fatsrecept

Isle of Raasay Signature Single Malt består av ett unikt  6-fatsrecept där 50% är rökiga fat och resterande 50% är orökiga fat av sorterna: Chinkapin ek, Bordeaux rödvinsfat samt Ryefat.